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以食会友,共品家乡味道:新传学院举办“以食会友——我的家乡味道”厨艺大赛初赛

本网讯(文/高欣 毛心如 图/李婧彤)3月13日晚,由新闻与传播学院学生会组织举办的“以食会友——我的家乡味道”主题活动在院楼302会议室举行。来自五湖四海的新传学子自由组队、各施所长,以演讲的形式展示自己的家乡美食,为参加活动的老师和同学呈现祖国各地的美食文化。

“一方水土养一方人”“靠山吃山靠水吃水”,身处信息时代,网络将各地域的人们紧紧连接起来,外貌穿着、语言特色愈发趋于同质,已经无法成为分辨不同地域人的依据,唯有饮食习惯,扎根于土地山水、留存于齿尖记忆,成为区别其他地域的标签。游子在外,胃之乡愁,此次活动使在异乡求学的新传学子们起了莼鲈之思,虽不能回家乡亲自品尝魂牵梦绕的佳肴,但以食会友,共赏地域特色美食、同品这悠久朴素的美食文化,亦是一件乐事。

东北锅包肉、四川钵钵鸡、河南胡辣汤、山东煎饼、安徽臭鳜鱼、格拉条、牛肉汤……每一位同学家乡味道的背后都积淀着厚重的人文历史和深刻的个人情感。南昌拌粉是唤醒江西同学的必备“神器”,早上嗦一份开启精神满满的一天;饭团种类繁多,商业街道上推着卖饭团的小车来来往往,但这都不能让高瑶驻足,牵挂她味蕾的唯独高中校门口外小小店铺中卖的红辣椒饭团,承载着青春少年的简单欢喜;山东煎饼,朴素却并不普通,原材料仅仅包括鸡蛋和面粉,但在过去物质匮乏的年代这香喷喷的薄饼却是支撑山东人度过艰难岁月的力量源泉;火锅、冒菜、串串香、钵钵鸡,相同热辣的四川美食让人傻傻分不清,谷欣玲用活泼的语言营造生动的食用情境,细数其中区别。

本次活动充实了同学们的课余生活、锻炼了小组成员之间的团队协作能力,也为同学们的爱与思念提供了寄情之处。

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